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中国四川峨眉山餐饮小吃:峨眉豆腐脑

峨眉豆腐脑

峨眉豆腐脑

    名称: 峨眉豆腐脑

  介绍: 系骨头汤加调料熬制。食用豆腐脑时,先用勺打成薄片,盛入碗内,撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料,色香味俱佳,川味十足。只放佐料的,称为“素豆腐脑”;加粉蒸牛肉,叫“牛肉豆腐脑”;加粉蒸肥肠,叫“肥肠豆腐脑”;加生鸡蛋,则叫“蛋冲豆腐脑”。

  在城区各小吃店及好吃街均可品尝,最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑和喷水池的鞠氏豆腐脑。

公司电话 :0579-87630333 点击这里给我发送消息
24小时热线联系人 :何先生 13454966525
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